Description du produit
Description
Lait frais de vache Jersiaise pasteurisé lentement au bain-marie et non homogénéisé. Reconnue mondialement, la vache Jersiaise donne un lait exceptionnel, plus riche en minéraux (calcium, magnésium…), en vitamines, en oligo-élément, avec des taux de protéines et de matières grasses supérieurs. Il contient également moins de lactose. En utilisant le bain-marie, on évite le choc thermique et le lait bio n’est pas dénaturé. Il conserve ses qualités gustatives ainsi que sa microflore utile, ses vitamines et nutriments. Le lait de vache Jersiaise provient de notre ferme ainsi que des fermes bio proches de la laiterie : Pays de la Loire et Deux- Sèvres. Depuis plus de 20 ans, nous construisons avec nos éleveurs locaux de véritables partenariats de confiance. Nous sommes tous certifiés Bio Cohérence.
Ingrédient
Lait frais demi-écrémé de vaches Jersiaises pasteurisé au bain-marie**Ingrédient issu de l’agriculture biologique
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