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Boulgour Fin Kg

Boulgour Fin Kg

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Markal
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Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux “Taboulé”.

Ingrédient

2è dur biologique traces possibles d'amandes, noisettes, sésame et sog-

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le \\\" boulgour pilaf \\\" servi avec des kebabs.

Préparation

Le Boulgour fin se consomme froid sans cuisson. Idéal pour la préparation du taboulé. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour fin par personne. Il suffit de le réhydrater avec un peu d’eau pendant 15 min. Assaisonner ensuite à votre goût et mélanger avec d’autres ingrédients pour réaliser salades, gâteaux de semoule....

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1474 kJ
Énergie (kcal) 1460 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 0.25 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 % g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 % g
Glucides totales 65 g
Dont sucres 2.4 g
Fibres alimentaires 12.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 0.03 g